无论你目前的智商如何,无论你受过多少教育,你都有变得更加聪明的潜力。 而且,提高智力并不意味着一定要刻苦学习,或变成一个与世隔绝的书呆子。 事实上,有很多诀窍、技巧和习惯,以及生活方式、饮食和行为的改变,都可以帮助你更有效地开发和使用大脑。 目前,在世界各地流传着11种比较典型而且科学的开发大脑潜能的方法
合理饮食 大脑是身体中最贪吃的器官,有许多特殊的饮食要求。因此,你吃的东西会影响你的想法。如果你想变得更加聪明,需要找出最佳的饮食组合就行了。 首先,让我们从早餐说起。大脑最需要稳定的葡萄糖供应。大量研究表明,如果不吃早饭,人们的工作业绩和学习成绩就会大打折扣。 但是,如果早餐不合理,可能更加影响大脑健康。根据2003年一项研究的结果,以碳酸饮料和甜点作为早餐的孩子,在有关记忆力和注意力的测试中,表现得就像70岁的老人。 英国阿尔斯特大学的芭芭拉发现,烤面包加豆类食品是极好的早餐组合。只吃烤面包,可以提高儿童在认知测试中的成绩。 但是,如果测试的难度提高,含高蛋白的豆类食品则会起到更好的作用。 豆类食品还含有丰富的纤维素。研究表明,高纤维食物与改善认知能力有关。 如果你不习惯在午饭前吃豆类食品,全麦面包加奶酪也是很好的选择。奶酪中有大量的维生素B,它能有效地改善大脑的功能。 我们在吃午餐时,要避免吃高脂肪食物,鸡蛋和绿色蔬菜是比较好的选择。 鸡蛋中富含胆碱,它是维生素B的复合体之一,可以减缓因年老导致的记忆力衰退。 绿色蔬菜中含有大量抗氧化剂,如β—胡萝卜素、维生素C和维生素E,它们能清除有害的自由基,从而帮助老化的大脑保持极佳的状态。 这些绿色蔬菜包括白菜、菠菜、扁豆、洋葱、绿菜花、芦笋以及生菜等。 加利福尼亚大学的德怀特等人发现,食物中抗氧化剂的含量高,可以改善成年猎犬的认知能力,它们可以更快地学会一些新的动作。 东方人的晚餐一般都比较丰盛。然而,摄入过多的脂肪可能阻塞大脑的血管,影响大脑的功能,并促进人衰老。 因此,晚餐宜清淡,最好以素食和碳水化合物为主,如面条、米饭、烤土豆或玉米粥,以及豌豆、蚕豆、豆腐等。 吃完晚餐最好吃点水果,水果富含多种维生素、氨基酸和生理活性物质,有着很高的营养价值和保健作用。 给老鼠定期喂一些水果后,它们的协调能力、注意力和短期记忆都有所改善。 需要特别说明的是,我们平时要尽量少吃“垃圾食品”,特别是经过深加工的甜食,如蛋糕、点心和饼干,因为这些食品中含有各种反式脂肪酸。 反式脂肪酸的结构与饱和脂肪类似,不仅会增加体重,还与一些严重的精神疾病有关,如诵读困难、多动症、孤独症等。 还有研究人员报道,用垃圾食品喂养的老鼠在迷宫中很难找到出口,它们需要花很长时间才能想起以前走过的路。
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